嘿大家
歡迎回到克難廚房(灑花
今天要來分享一個非常適合冬天的甜湯
黑糖地瓜薑湯!!!
冷冷的天氣喝到溫暖的薑湯
根本超幸福的
今天一樣秉持克難廚房的宗旨
用最簡單的材料 最亂來隨意的步驟
做出好喝的薑湯啦
材料:
1.薑片 (約6-8片)
2.黑糖 (適量 黑糖塊或黑糖粉皆可)
3.地瓜 (兩條)
4.開水 (半鍋)
步驟:
1.
老薑切片後用刀拍打
踢除碎屑並丟入鍋中煮滾
煮滾後轉小火熬約15分鐘
2.
把薑片撈起 加入滾刀切好的地瓜
轉中大火煮滾約5分鐘
待地瓜稍軟後加入黑糖
量可依個人喜好加入
(我自己是加大約兩大勺 甜度滿剛好的)
再轉小火燜煮約10-15分鐘
完成!!!
如果覺得湯太甜可以加一些熱開水稀釋
熬煮過的地瓜口感綿密好吃
老薑的辣跟黑糖的甜完美融合
達到剛好的平衡
這種冷天就用一碗甜湯給自己溫暖吧
大家也記得注意保暖別著涼囉
下次見啦 BYE